Forschungsgruppe Schelmsrasen Projekt: kaffee-roesten.de

Kaffee rösten zuhause


Die Förderung des Projektes läuft am 28.03.2025 aus.

 

Die Website kaffee-roesten.de ist eine umfassende Ressource für Kaffeeliebhaber, die sich für das Rösten von Kaffee interessieren. Sie beschreibt im Detail die verschiedenen Phasen, die rohe Kaffeebohnen während des Röstprozesses durchlaufen, um den gewünschten Geschmack und das Aroma zu entwickeln.

Über die Kaffeekultur in Deutschland, einschließlich der Zubereitungsarten und Verbrauchsgewohnheiten gibt es Infos.

 

Kaffeehaus
Die Kaffeerösterei in der Küche

 

Rezepte
Caffè Lungo - Kapuziner, Café au lait, Espresso Macchiato

 

Cocktails
Kaffee mit Kirschwasser, Schokoladen- und Kirschlikör

 

Europa
Ein Blick auf die Kaffeetafeln unserer Nachbarn

 

Deutschland
Wie trinken die Deutschen ihren Kaffee?

 

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